13 خواص زردچوبه و دانستنی هایی کاربردی برای زیبایی پوست

زردچوبه ، ادویه طلایی سرزمین هند

زردچوبه ادویه ایست که با خانواده زنجبیل مرتبط است. نام علمی این گیاه بومی سرزمین هند، Curcuma longa است. از آنجایی که رنگ زردچوبه زرد و نارنجی است، به زعفران هند شهرت یافته. گیاه زردچوبه برای رشد، به شرایط محیطی خاص و حرارت نیازمند است و از همین جهت کشت زردچوبه در هر منطقه ممکن نخواهد بود. در طول تاریخ از این ادویه برای نساجی هم استفاده می شده است.
بوی زردچوبه، شبیه به بوی خردل است، البته به همراه یک تلخی گرمی که شبیه فلفل است.
ادویه زردچوبه را می توانید در بسیاری از غذاها مثل سوپ، غذاهای گوشتی، سس ها، خوراک ها، مرغ و بیسکوییت ها استفاده کنید. خواص زردچوبه به علت برخورداری از ماده ای معجزه آسا به نام کوکومین، در میان گیاهان دارویی سرآمد است و کاربرد های پزشکی فراوانی دارد.

نگهداری زردچوبه:
برای نگهداری از پودر زردچوبه، باید آنرا درون یک ظرف درب بسته قرار دهید و در محیطی خشک و خنک قرار دهید و از آن در برابر تابش مستقیم نور خورشید محافظت کنید. گرمای بیش از حد، می تواند باعث پخش شدن روغن اسانس معطر زردچوبه شود و همچنین در معرض هوای آزاد بودن نیز موجب از بین رفتن طعم و بوی زردچوبه می شود.

وقتی خواص زردچوبه پوست شما را از این رو به اون رو می کند

خواص زردچوبه برای پوست را دست کم نگیرید ، در ادامه تک تک این خواص را بررسی کرده ایم:

1. ماسک زردچوبه برای درخشندگی پوست
   مواد لازم جهت تهیه ماسک زردچوبه: 1/2قاشق چایخوری پودر زردچوبه + 1/2 قاشق چای خوری سرکه سیب + 1 قاشق غذاخوری عسل + 1/2 قاشق غذاخوری شیر و یا ماست. این ماسک را 15 تا 20 دقیقه روی پوستتان نگهدارید و در آخر با آب گرم صورت خود را بشویید. توصیه می شود 2 مرتبه در هفته از این ماسک استفاده کنید.
   روشی دوم برای تهیه ماسک زردچوبه: عسل ، زردچوبه و ماست یونانی را با یکدیگر ترکیب کرده و 15 دقیقه روی پوستتان قرار دهید. با استفاده از ماسک زردچوبه می توانید پوستتان را درخشنده کنید. این ماسک ها، رادیکال های آزادی را که باعث اکسید شدن پوستتان می شود را نابود می کنند.
2. خاصیت زردچوبه برای ترمیم زخم ها
   از آنجایی که فواید زردچوبه به عنوان یک ضد التهاب عمل می کند، لذا با کاهش التهاب زخم ها، به التیامو جوش دادن آنها کمک ویژه ای می کند. همچنین تحقیقات ثابت کرده اند که زردچوبه برای تقویت بافت پوستی و کلاژن هم مفید است.
3. خواص زردچوبه برای درمان سریع جوش و آکنه
   خاصیت ضد التهابی زردچوبه برای التیام جوش و آکنه ها هم مفید است. شما با استفاده از زردچوبه، نه تنها جوش صورت را سریع نابود می کنید، بلکه اجازه نمی دهید که هیچ اثری از جای آن روی صورتتان بماند. از ماسک زردچوبه برای اثر بخشید در این خصوص باید 2 تا 3 مرتبه در هفته استفاده کنید.
4. خواص زردچوبه برای درمان پوست چرب
   یکی از روش های درمان پوست چرب و کاهش حجم چربی های اضافی بر روی پوست، استفاده موضعی از ماسک زردچوبه است. مقداری از پودر زردچوبه را با کمی ماست و آرد گندم ترکیب کنید و چند قطره هم آبلیمو به آنها اضافه کنید. این ماسک را هم باید 15 دقیقه روی صورتتان نگهدارید و سپس با آب ولرم صورت خود را بشویید.
5.  خاصیت زردچوبه برای داشتن پوستی سفید و مرطوب
   با افزایش سن و البته تغذیه نامناسب، به مرور رنگ پوست افراد تیره می شود. ماسک زردچوبه برای سفید کردن پوست هم موثر است. باز هم ترکیب عسل، زردچوبه و آرد برای این موضوع پیشنهاد می شود که البته با اضافه کردن روغن بادام شیرین و روغن زیتون به این ترکیب ، می توانید خشکی پوست را هم برطرف کرده و پوستی سفید و مرطوب داشته باشید.
6. تاثیرات زردچوبه برای درمان چین و چروک های پوستی
   ترکیب زردچوبه، آرد برنج و شیر ماسکی عالی برای برطرف ساختن چین و چروک های صورت و خصوصا پیشانی محسوب می شود. این ماسک را باید 30 دقیقه روی پوستتان نگه دارید و سپس با آب بشویید.

خواص زردچوبه و کاربرد های آن

1) لاغری با زردچوبه
ادویه خوش عطر و بوی زردچوبه که به ادویه طلایی شهرت یافته، متابولیسم بدن را افزایش می دهد و به این شکل در سوزاندن کالری به شما کمک می کند. مصرف زردچوبه باعث سم زدایی از کبد و کاهش توده های چربی می شود و این 2 مقوله در یک رژیم لاغری اصولی بسیار مهم هستند. در زردچوبه کورکومین هم وجود دارد که به عنوان مکمل مناسبی در کاهش وزن عمل می کند. هنگامی که زردچوبه وارد بدن می شود ، کلسترول بد خون را نابود می کند و همچنین مسئولیت سرکوب کردن پیغام های التهابی در سلول های چربی، لوزالمعده و عضله ها را بر عهده دارد. به این شکل است که زردچوبه از چند جهت برای کاهش وزن گزینه مناسبی است.

2) قلبی سالم با زردچوبه
خواص زردچوبه از جهات مختلف برای سلامتی قلب و عروق مفید است. در زردچوبه ، کورکومین و ویتامین B6 وجود دارد که باعث مهار تولید هوموسیستین در بدن میشود و در نتیجه به حفظ سلامت دیواره سلولی کمک ویژه ای می کند. هشیار باشید که اگر دیواره سلولی توسط هوموسیستین آسیب ببیند، خطرات جدی ای قلب را تهدید می کند و این خطر در صورتی که به فشارخون بالا مبتلا باشید بیشتر خواهد بود.
کورکومین هم مسئول مبارزه با LDL یا همان کلسترول بد خون است که به پاکسازی رگ های خونی و شریان ها کمک می کند. اینگونه است که زردچوبه برای قلب و عروق مفید است.

3) زردچوبه موثر برای درمان افسردگی

زردچوبه سرشار از کوکومین است. تحقیقی که درباره خاصیت ضد افسردگی زردچوبه صورت گرفت از این قرار است: 60 بیمار را به 3 گروه تقسیم کردند. به گروه A داروی ضد افسردگی فلوکستین داده شد ، به گروه B یک گرم از کوکومین خالص دادند و به گروه C هم ترکیبی از کوکومین و فلوکستین داده شد. اینگونه بود که درمان افسردگی شروع شد. پس از 6 هفته، گروه های A و B تا حدودی درمان شده بودند اما بیشترین تاثیر را گروه C گرفته بود. در نتیجه این تحقیق، اندیشمندان به این نتیجه رسیدند که کوکومین همچون داروهای ضد افسردگی کارایی دارد.
از علل مهم افسردگی، پایین آمدن سطح فاکتور نورون ‌زایی مشتق ‌شده از مغز (BDNF) و کوچک شدن اسبک مغز (هیپوکمپوس) می باشد که باز هم برای افزایش سطح BDNF، کوکومین موجود در زردچوبه کاربرد دارد.
حتی شواهدی هم وجود دارد که این ماده باعث دوپامین می شود که در نتیجه ی آن، حالت سرخوشی به انسان دست می دهد.

4) خواص زردچوبه برای درمان و پیشگیری از سرطان
یکی از روش های طبیعی پیشگیری از سرطان، مصرف زردچوبه است. یکی از خاصیت های زردچوبه ، آنتی اکسیدان بودن است که با سلول های سرطانی معده مستقیما در ارتباط است و آنها را نابود می کند. در ضمن این ادویه را یک مهار کننده ی مستقیم پروتئینی می دانند که از رشد تومور جلوگیری می کند.

5) با فواید زردچوبه از ترک کف پا خلاص شوید
تاثیرات انقباضی زردچوبه در التیام ترک های کف پا قابل توجه است. برای از بین بردن این ترک ها، به میزان مساوی، روغن های کرچک و نارگیل را ترکیب کرده و مقداری هم زردچوبه به آنها اضافه کنید تا حالت خمیری به دست آورد و سپس این خمیر را روی محل مورد نظر قرار دهید و 15 دقیقه منتظر بمانید. در آخر پای خود را با آب سرد بشویید.

6) خمیر زردچوبه برای رفع سیاهی دور چشم
مقداری از پودر زردچوبه را با نصف قاشق چایخوری آب گوجه و آبلیمو ترکیب کنید و به آنها مقداری هم آرد اضافه کنید. خمیر زردچوبه ی آماده شده را به دور چشم و نواحی سیاه رنگ بمالید و 10 دقیقه آنرا بر روی صورتتان نگهدارید.
همچنین به همین منظور می توانید زردچوبه و آناناس را با یکدیگر مخلوط کنید و 10 دقیقه زیر چشم قرار دهید.
هر دو روش برای رفع سیاهی دور چشم مفید است.

7) درمان شوره سر با خواص زردچوبه

20 دقیقه پیش از صابون زدن به موهایتان می توانید به مقدار مساوی روغن زیتون و پودر زردچوبه را به سر خود بمالید و از شر شوره های سر راحت شوید.

8) سم زدایی از بدن و کبد
خواص زردچوبه به نوعی است که به عنوان یک سم زدای طبیعی عمل می کند. کبد وظیفه دارد آنزیم هایی را برای تصفیه خون تولید کند که مصرف زردچوبه به افزایش این آنزیم ها کمک می کند. به این شکل است که با تجزیه شدن این آنزیم ها، سموم بدن دفع می شوند. شما با مصرف زردچوبه از مشکلات کبد مثل هپاتیت، سیروز و زردی پیشگیری می کنید.

9) پیشگیری از آلزایمر و درمان آن
آلزایمر بیماری ایست که عامل اصلی زوال عقل شناخته می شود. آلزایمر همچنان از بیماری های بدون درمان است و تنها راه فرار از آن، پیشگیری از ابتلا به آن است. کوکومین موجود در زردچوبه قادر است از سد خونی مغز بگذرد و به این شکل باعث تقویت قدرت مغز می شود.
همچنین این ماده ضد التهاب و ضد اکسیداتیو است که از علت های آلزایمر هستند بوده و مبتنی بر تحقیقات، پلاک های پروتئینی پیچیده را هم از بین می برد که اینها از عوامل آلزایمر هستند.

10) درمان التهاب مفاصل و آرتروز

یکی از خواص زردچوبه، ضد التهاب بودن است. التهاب موجود در مفاصل مثل آرتروز یا روماتیسم را می توان با کمک کورکومین موجود در ادویه زردچوبه کاهش داد. در تحقیقات فراوانی تاثیر این ادویه ثابت شده و حتی آنرا از داروهای ضد التهاب هم موثر تر می دانند.

11) نسخه ای برای درمان سرما خوردگی با زردچوبه
1/4 قاشق چای خوری پودر زنیان را با 1 قشق چای خوری از پودر زردچوبه ترکیب کنید و به میزان مساوی در 3 فنجان آب ریخته و آب را بجوشانید. سپس با یک صافی، دمنوش را صاف کنید و 1 قاشق چای خوری هم به آنها عسل اضافه کرده و روزانه 2 تا 3 بار نوش جان کنید.

12) مسائل مربوط به دستگاه گوارش
خواص زردچوبه برای سیستم گوارشی بدن بسیار مفید است. با مصرف زردچوبه می توان مشکلاتی مثل گرفتگی، یبوست و سندروم روده تحریک پذیر را درمان کرد. زردچوبه به عنوان یک ضد التهاب عمل می کند و به همین دلیل است که علاوه بر درمان التهاب سراسر روده، باعث درمان خونریزی روده ها می شود.

13) درمان دیابت و قند خون
فواید زردچوبه برای دیابت، کارایی مفیدی دارد. شما با مصرف زردچوبه، قندخون خود را متعادل کرده و انسولین بدن را هم کنترل می کنید.

خوشحال می شویم سوالات و نظرات خود را با ما در میان بگذارید … .