مناسب ترین برنامه غذایی برای سلامت بدن

سلام و عرض ادب خدمت کاربران عزیز وبسایت اکسیر طب در این مقاله قصد داریم که به شما عزیزان مناسب ترین برنامه غذایی برای داشتن بدنی سالم رو آموزش دهیم تا بتوانید زندگی سالم تر و طول عمر بیشتری داشته باشید ؛ به یاد داشته باشید که تغذیه ناسالم نقش بسیار مهمی در اکثر بیماری ها دارد پس برای اینکه بدنی سالم داشته باشید با ما همراه باشید

حکیم عقیلی خراسان در کتاب گران مایه خلاصه الحکمه تدابیر سلامت و حفظ صحت بدن را به تفصیل آورده پس با ما همراه باشید

 

تعدیل مقدار غذا

بر هر کسی که طالب صحت و سلامتی است  لازم است مقدار غذا او نه بسیار کم باشد که موجب ضعف لاغری گردد و نه زیاد از حد باشد که منجر به سوء هضم و عفونت اخلاط در قسمت های مختلف بدن شود ، همچنین لازم است بعد از غذا بدن آرام باشد تا بدن متوجه به سوی هضم غذا گردد . اما طبیبان دستور دادند بعد از خوردن غذا چند قدم مختصر راه بروید تا غذا به عمق معده برسد پس از آن بدن استراحت کند .

⭕ مضر ترین چیز در هضم غذا حرکات شدید و خوابیدن بلافاصله بعد از خوردن غذا است

از جمه امور مهم این است انسان عادت خود را در غذا خوردن ( چه از نظر مقدار چه از نظر کیفیت غذا ) به یکباره تغییر ندهد (مثلا ترک یک دفعه ای ناهار ، و اگر میخواهید ناهارتون رو ترک کنید ابتدا از کم خوردن ناهار شروع کنیدمثلا برنج رو بذارید کنار و یا غذا های چرب نخورید و بعد ترک کنید ، اما در مورد غذا های مضر مثل پیتزا و فست فود باید این ترک عادت یک دفعه باشد چون عوارض فست فود بسیار زیاد است از جمله کبد چرب و نازایی و…)

نوع غذا

از بهترین خوراکها برای برنامه غذایی مناسب نان گندم است که سریعاٌ هضم میشود و گوشت گوسفند و بچه گاو و هر گوشتی که لطیف و سریع الهضم باشد و از میوه ها : انجیر به جهت آنکه خاصیت غذایی بیشتری دارد و چاق کننده بدن است ودر میوه ها بهتر از انجیر در تولید خون میوه نیست و انگور هم شبیه آن است و بعد از این دو رطب تازه .

بهتر است از میوه هایی که برای آن منطقه نیست یا برای آن فصل نیست پرهیز کند .

بعضی از غذاها حالت دارویی دارند مثل : غذاهای که طبع گرم دارند برای کسانی که مزاج سرد دارند تجویز میشود یا بالعکس ، این نوع غذاها بجهت آنکه اگر زیاد گرم باشند موجب سوختن خون و تولید صفرا و سودا میگردد و اگر طبع سردی داشته باشند باعث غلیظ شدن خون و تولید بلغم و سنگینی بر بدن میشوند لذا برکسی که دنبال سلامتی بدن هست لازم است همیشه از اینها استفاده نکند ! و تنها در صورت مشکل برای تعدیل مزاج به میزان کافی از آن بهره ببرد مثل آلو برای طبع های گرم و زعفران برای طبع های سرد 

✅ باید جمع نکند میان غذا های مختلف رادر یک وعده که باعث سوء هضم میگردد مگر آنکه غذا چرب باشد که با آن غذای تند و تیز مناسب است و بهتر است بر یک غذا همیشه مداومت نکند

✅ بسیار پسندیده است که هر انسان بر اساس مزاجش غذا بخورد

⭕ زیادخوردن غذاهای ترش باعث سرعت پیری و کاهش تولید خون میگردد

⭕  زیاد خوردن غذا های شیرین باعث کاهش اشتهای معده و گرمی زیادی بدن و تولید صفرای زیاد میگردد

⭕ زیاد خورد غذا های شور باعث خشکی بدن و از بین رفتن رطوبت های ضروری بدن میگردد ( مثلاآب دهن کم میشود)

⭕ زیاد خوردن غذا های آبکی منجر به کسالت بدن و سستی در اعضا میشود

⭕ زیاد خوردن غذا های رقیق مثل آب گوشت مرغ و یا سوپ ، باعث ضعف و لاغری بدن میشود

⭕ زیاد مصزف کردن غذا های شیرین موجب فساد خون و ایجاد گرفتگی در عروق خونی میکند

برنامه غذایی

بهترین وقت غذا

بهترین وقت برای خوردن غذا ، وقتی است که انسان واقعا اشتها به غذا دارد زیرا در هنگام سیری و پرُی معده ، خوردن غذا منجر به سوء هضم میشود و اگر در گرسنگی زیاد غذا بخورد باعث بالا رفتن صفرا در معده و ایجاد امراض گوناگون من جمله اسحال و … میشود

در عین حال باید قبل از سیر شدن دست از طعام خوردن بکشید در حالی که هنوز اشتها به غذا دارید زیرا که اگر معده پر گردد باعث فساد هضم و سنگینی بدن میگردد

 

بهترین ظروف برای طبخ غذا

بهترین ظرف برای طبخ غذا : در ظرف مسی تازه سفیده شده یا ظرف آهنی است که پاک و تمییز باشد . و غذای بسیار چرب و ترش در ظرف مسی خوب نیست و در حین طبخ غذا درظرف مسی نباید سرپوش گذاشت که باعث سمیت غذا میشود و اگر میگذارید یه مقدار باز بذارید .

اما بهترین ظروف برای خوردن غذا : ظروف چینی ، سفال آبدار و مس تازه سفیده شده است

بهترین ظروف برای طبخ غذا

مراعات ترتیب در غذا

برخی غذا ها اصلا نباید باهم جمع بشوند مانند ماهی تازه با شیر یا تخم مرغ و ماهی یا شیر و ترشی ، پنیر و بادام که باعث دل پیچه و نفخ میگردد  یا انار با حلیم ، سرکه با ماش یا عدس .

و باید دانست که هر کسی که دنبال سلامتی است ترتیب غذا ها را رعایت کند به این شکل که اگر دو غذا داشت یکی غلیظ مانند گوشت و دیگری لطیف مانند سوپ جو و سالاد ها و… واجب است که غذای لطیف رو اول میل کند و غذای غلیظ را در آخر تا اینکه غذای لطیف به سرعت به کبد برسد و معده مشغول هضم غذای غلیظ شود و اگر گرسنگی به حد افراد باشد و معده خالی از غذا باشد واجب است که اول غذای غلیظ را بخورد و بعد لطیف واگر معده پر از غذا باشد و یا از شدت گرسنگی صفرا به معده ریخته باشد و درد در معده ایجاد شده باشد در این هنگام غذا را نباید بخورد و به تخلیه معده از غذا و یا تنقیه معده از صفرا بکوشد و اینکه در حالت گرسنگی غذای غلیظ را اول بخورد به علت شدت حرارت معده است و چنانچه هضم غذای غلیظ در معده به نیمه رسید غذای لطیف را میل کند .

و مناسب نیست استعمال غذای لغزنده با غذای دیر هضم زیرا که طعام لغزنده غذا را از معده به سرعت به روده ها میبرد و غذا هضم نیافته جذب کبد میشود و باعث غلظت خون و فساد میگردد پس بهتر است فاصله زمانی بین این دو غذا باشد .

و همچنین خوردن شیرینی جات بعد از غذا در بعضی از مزاج ها که در معدشان بلغم و رطوبات نباشد باعث سرعت هضم غذا میشود در نتیجه خوردن شربت و مربا بعد از غذا برای این اشخاص تجویز میگردد اما در معده های کثیر الرطوبت خوردن شیرینی باعث فساد میگردد

و همچنین نوشیدن آشامیدنی روی غذا باعث ایجاد گرفتگی در عروق بدن میگردد

باید دانست بعد از ورزش سنگین یا عصبانیت شدید و یا گرمای زیاد که بر بدن وارد شده غذا های ماهی ، شیر ، خربزه و هندوانه را نباید تناول کرد زیرا که در اثر حرارت معده فاسد گشته و اخلاط دیگر را نیز فاسد میکند .

و بعضی از مردم که معده ضعیف و سستی دارند و غذا در آن معده توقف نمیکند تا هضم شود بهتر است قبل از غذا قابضات (جمع کنندهای معده) میل کنند از قبیل بِه یا مثلا رب انار و یا گلابی و انار و کسانی که در معده شان باد خیلی تولید میشود  بهتر است بعد از غذا گشنیز خشک بخورد تا مانع بخارات معده گردد.

همچنین اگر در خوردن غذاهایی که ترس هضم نشدن دارید بهتر است همراه با آن ها ادویه و نوشیدنی های مقوی بر حسب مزاج تناول کنید مثلا اگر غذای خیلی گرم خوردید بعد از آن شربت سکنجبین بخورید و اگر غذا سرد خورده باشید شربت آب عسل و یا زیره بعدش بخورید که خیلی موثر است و برای غذا های سرد و غلیظ بهترین دارو ترکیبات فلفلی و پونه است.

همچنین هرگاه غذای زیاد خورده شد ویاخوف پری بیش از حد معده بودویا بعد از غذا حرکات شدیدی انجام شد از قبیل ورزش سنگین ویا اینکه نوشیدنی فراوان مصرف شد بهترین کار اخراج این غذا ی فاسد شده با قی عمدی است وهر گاه از معده عبور کرده بود وبه امعا رسیده بود باید از مسهلات بهره بگیرد

نوشیدن آب گرم به دفعات برای اسهال کفایت میکند واگر با این حال اسهال ایجاد نشد از داروهایی که ملین هستند استفاده کند مانند  گل انگبین مسهل ویا اطریفل در مزاج های گرم ودر مربای گل سرخ با عسل ویا اصطلاحا گل انگبین مقداری  اویشن وبا سرکه بیامیزدبهتر است.ومزاج های سرد معجونهای زیره ای و..به عنوان مسهل کافی است وبهترین چیزها انست که صبر زرد به قدر نخودبخورد مثل (قرص آماده ی آن ایارج فیقرا است) و هر گاه هیچ تدبیری این سنگینی و کسالت ناشی از پری معده را از غذا رفع نکرد پس خواب طولانی و عمیق کند و یک شبانه روز غذا نخورد و بعد از سبک شدن معده حمام برود و  بعد از آن غذای سبک میل کند.

امیدوارم که مفید واقع شده باشد😊

خوشحال می شویم که نکات و نظرات شما را هم در این رابطه از طریق نظرات مطلع شویم … .

ممکن است شما دوست داشته باشید
5 نظرات
  1. سارا منتظری می گوید

    واقعا مطالب جالبی بود
    من خیلی وقت ها بود بعد غذا سریع میرفتم ورزش میکردم تا غذام سریع هضم بشه ولی الان فهمیدم که این کار چقدر ضرر داره

    1. زینب صفایی می گوید

      حواهش میکنم انشالله بدن سالمی خواهید داشت.

  2. هادی اشرف می گوید

    سلام ممنون از مطالب ارزشمندتون
    میخواستم بگم من یه مدتی هست گیاه خوار شدم ولی نمیخوام تا ابد غذا های گیاهی بخورم
    آیا تو همین مدت به بدن من آسیب میرسه؟

    1. زینب صفایی می گوید

      سلام وقت بخیر
      بله اگر محدود و روی اصول باشد میتواند برای شما مفید هم باشد
      باتشکر.

  3. افشین می گوید

    واقعا مقاله مفیدی بود دمتون گرمممممممم

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.