23 خواص بلوبری| از لاغری تا زیبایی و بارداری + دمنوش

ریشه و زادگاه بلوبری: بلوبری یا تمشک آبی میوه ای بومی آمریکا است و این کشور بیش از 90% تمام بلوبری های جهان را کشت و پرورش می دهد.
طبع بلوبری: سرد و خشک می باشد.

خواص بلوبری در طب سنتی

1) ضد سرطان
با توجه به اینکه طبق تحقیقات دقیق مرکز تغذیه انسانها (HNRCA USDA) بلوبری در میان تمامی میوه ها و سبزیجات، غنی ترین ماده غذایی است که آنتی اکسیدان دارد. بنابراین خاصیت ضد سرطانی این میوه بسیار قدرتمد است. بنابراین در دفع رادیکال های آزاد که موجب انواع سرطان ها مثل سرطان ریه، مری، روده بزرگ، دهان، لوزالمعده و غیره می شوند بسیار قوی عمل می کند. ویتامین های A و C این میوه در خاصیت ضد سرطان بودن موثر هستند.

2) بهبود سلامت قلب
بلوبری میزان کلسترول بدن را کاهش می دهد. ویتامین های B و B6، پتاسیم، فولات و دیگر مواد غنی در این میوه می تواند سلامت قلب را تامین کند.

3) بهبود سلامت مغز
مصرف منظم تمشک آبی برای قدرت شناخت و تیز کردن حافظه نیز مفید است. این میوه همچنین برای ضعف های شناختی زنان نیز مفید است. می توانید خود بلوبری و یا آب بلوبری را به این مقصود میل کنید.

4) مسکن التهاب
آنتی اکسیدان باعث تسکین التهابات می شود. همچنین ویتامین های A و C نیز به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند.

5) تحکیم استخوان ها
جالب است که ترکیبات بلوبری شامل مواد مغذی زیادی همچون آهن، فسفر، منیزیم، کلسیم، روی، منگنز و ویتامین K می باشد که باعث تحکیم استخوان ها و اسکلت بدن شود. روزانه 7 تا 8 عدد از این میوه میل کنید و یک شبه دوپینگ در بدن خود ایجاد کنید.

6) بهبود مشکلات گوارشی
فیبر بالای موجود در تمشک آبی، مشکلات گوارشی را از بین می برد و آنرا به فعالیت استاندارد خود باز می گرداند.

7) درمان عفونت دستگاه ادراری:
پیشگیری و درمان عفونت های ادراری از دیگر فواید بلوبری است. میوه هایی مثل سیب، انگور و تمشک آبی و دیگر میوه های آبدار برای این مشکل مفید هستند. توصیه می شود در این خصوص خوب است از آب بلوبری استفاده شود.

8) تثبیت فشار خون
خواص بلوبری باعث کاهش فشارخون می شود زیرا منیزیم، پتاسیم و کلسیم دارد. طبق تحقیقات، مصرف منظم 6 هفته از این تمشک آبی می تواند تاثیر مستقیم و مشهودی داشته باشد.

9) سلامت چشم
بلوبری دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین A است که می تواند به سلامت چشم و پیشگیری از بیماری شب کوری و ضعف بینایی کمک کند.

خواص بلوبری برای لاغری

10) کالری پایین و مواد مغذی بالا
یک وعده بلوبری برابر با 1/2 فنجان می باشد. همواره خواص بلوبری برای لاغری، با توجه به کم کالری بودن آن، توانسته جلب توجه ویژه ای کند. در یک فنجان کامل از بلوبری فقط 80 کالری وجود دارد. بنابراین مثلا اگر شما در یک رژیم 2000 کالری باشید، می توانید با این 80 کالری، 30% ویتامین C و 15% فیبر مورد نیاز خود را تامین کنید. خواص تمشک نیز برای لاغری عالی است زیرا در یک فنجان از تمشک فقط 60 کالری وجود دارد.

11) میان وعده تمشک آبی بخورید
میان وعده ها، نوبت های غذایی ای هستند که باید هوشمندانه انتخاب شوند و در غیر این صورت می توانند تاثیرات بسیار جدی ای روی افزایش وزن بگذارند. پس سعی کنید حتما تغذیه هایی را برای میان وعده ها انتخاب کنید که زیر 100 کالری داشته باشند. در این میان می توان به تمشک، سبزیجات خام، پاپ کورن بدون روغن، ماست و پنیر کم چرب اشاره کرد.

12) روش تاثیرگذاری خواص بلوبری برای لاغری
لاغری زمانی حاصل می شود که بدن شما کمتر از نیاز خودش کالری دریافت کند. مثلا اگر یک خانم 35 ساله با 80 کیلو زون، اگر ورزش نکند، 1720 کالری نیاز دارد و برای لاغری لازم است کالری دریافتی ایشان کمتر از میزان گفته شده باشد. در 100 گرم بلوبری فقط 57 گرم کالری است و 85% این تمشک آبی را آب تشکیل می دهد.
همچنین میزان فیبر بالای این میوه نیز در ایجاد احساس سیری در مدت زمان نسبتا زیاد و کاهش اشتهاء موثر است.

خواص بلوبری برای پوست

13) بلوبری و خاصیت ضد پیری و کاهش رگ های عنکبوتی
گاهی رگ های عنکبوتی و واریس زودتر از موعد سبز می شوند و ظاهری شکسته را برای افراد رقم می زنند. رگ های عنکبوتی در حقیقت سیاه رگ های خونی ای هستند که گشاد شده اند و با نزدیکی به پوست، باعث پیری پوست می شوند. این مشکل با توجه به ضعف عروق پوستی می تواند موجب شکاف هایی در پوست هم بشود. این اتفاق احتمالا خبر از یک روند پیری سریعتر دارد. معمولا این اتفاق بر اثر کمبود اکسیژن در پوست رخ می دهد.
در این میان آنتی اکسیدان های تمشک آبی، می تواند رگ های خونی را شل کند و اثرات این مشکل را کاهش دهد. بنابراین به منظور کاهش و پیشگیری از این مشکل، توصیه می شود ترکیبی از بلوبری، ماست و عسل را تهیه کنید و هر روز به مدت 15 دقیقه بر روی پوست خود استفاده کنید و سپس بشویید.

14) درمان سیاهی زیر چشم
یکی از مشکلات رایج سیاهی دور شچم است. همانطور که گفتیم، ویتامین های A و C در تمشک آبی بالاست و برای درمان این سیاهی مفید است. گلوله ای از پنبه را با آب بلوبری خیس کنید و هر شب 10 دقیقه پیش از خواب آنرا بالای پلک بمالید.

15) رفع پوست خشک
از مهم ترین دلایل خشکی پوست، کمبود آب و فیبر بدن است. تمشک آبی سرشار از فیبر بوده و 85% آنرا آب تشکیل می دهد. بنابراین استفاده از ماسک صورت بلوبری که در ادامه معرفی می شود، برای رفع خشکی پوست بسیار عالی خواهد بود.

ماسک آلوئه ورا و بلوبری
مواد لازم:

• 2 تا 3 عدد بلوبری
• 1 عدد برگ آلوئه ورا

روش تهیه: ژل آلوئه ورا را استخراج می کنیم و بلوبری ها را هم له می کنیم و آنها را با هم ترکیب می کنیم. حالا این ترکیب را بر روی پوست اعمال کرده و پس از 20 دقیقه با آبی ولرم می شوییم.

ماسک لیمو و بلوبری
مواد لازم :

• 4 عدد بلوبری
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 1 قاشق غذاخوری پودر جودوسر
• 1 قاشق غذاخوری پودر بادام

روش تهیه: همه این مواد را با هم مخلوط می کنیم و کامل هم می زنیم. سپس ترکیب حاصل شده را روی پوست اعمال کرده و پس از 15 دقیقه با آب گرم می شوییم.

خواص بلوبری در دوران بارداری

بلوبری در دوران بارداری نه تنها ضرری ندارد بلکه مفید هم هست. استفاده از بلوبری در دوران بارداری باعث سلامت مادر و جنین می شود البته به شرط اینکه میزان استفاده از آن، بیشتر از غذایی که خورده شده، نباشد. یک کاسه بلوبری (114 میلی گرم پتاسیم) می تواند به کنترل فشارخون در بارداری کمک کند و به این شکل از عارضه پره اکلامپسی نیز جلوگیری می شود. همچنین خواص بلوبری در دوران بارداری از یبوست و ابتلاء به هموروئید جلوگیری می کند. این دو مشکل در دوران بارداری شایع محسوب می شوند.
یکی از روش های استفاده از این میوه، در داخل سالاد است که مختصرا توضیح می دهیم:

سالاد بلوبری برای خانم های باردار
مواد لازم:

• 1/2 فنجان بلوبری خرد شده
• 1/2 فنجان توت فرنگی خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 3 قاشق غذاخوری شکر
• 1 عدد موز خرد شده متوسط

طرز تهیه سالاد بلوبری
ابتدا مقداری از توت فرنگی و بلوبری را مخلوط کرده، سپس شکر و آبلیمو را به آنها اضافه کنید و مجددا توت فرنگی و بلوبری را به ترکیب اضافه کنید. 30 دقیقه ظرف سالاد را درون یخچال قرار دهید و پس از آن تکه های موز را روی سالاد قرار داده و نوش جان کنید.

زمان مجاز برای اضافه کردن بلوبری به برنامه غذایی نوزاد پس از 8 ماهگی او می باشد.

16) کنترل فشارخون کودک و نوزاد
هر 100 گرم بلوبری 77 میلی گرم پتاسیم دارد و می تواند به حفظ فشار خون کودک و نوزاد کمک کند.

17) تنظیم جریان گردش خون
طبق آزمایشات اخیر انجام شده توسط پزشکان متخصص اطفال، بلوبری باعث کاهش کلسترول خون کودک می شود و از بروز پلاک در شریان های او جلوگیری می کند. همچنین روند رشد سیستم گردش خون بدن آنها را نیز تقویت می کند.

18) خواص بلوبری برای رشد استخوان کودک و نوزاد
ویتامین k موجود در خواص بلوبری، باعث تولید سنتز استئوکلیسین می شود که نوعی پروتئین استخوانی می باشد. مصرف بلوبری به همراه شیر مادر و خوراکی های دارای کلسیم و منیزیم، می تواند تضمینی برای استحکام استخوانی کودک شما باشد.

19) قلبی سالم با خواص بلوبری
مصرف بلوبری در نوزادان و کودکان می تواند موجب تقویت قلب و ایجاد عصاره های محافظتی در بدن آنها شود مخصوصا با توجه به اینکه این میوه سرشار از پلی فنل ها و فیبر است.

20) خواص بلوبری برای ذهن و سیستم عصبی کودک
آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی موجود در بلوبری باعث حفظ سلامت سیستم عصبی بدن کودک و نوزادان می شود. خواص بلوبری برای جلوگیری از تضعیف ذهنی کودک نیز عالی است و به روند شناختی او کمک می کند.

21) ضد سرطان
بلوبری ضد سرطان است و از ایجاد سلولهای بدخیم در بدن فرزندتان جلوگیری می کند.

خواص بلوبری خشک

بلوبری خشک را می توانید به عنوان یک میان وعده خوش مزه و سالم نوش جان کنید. همچنین دمنوش بلوبری خشک نیز گزینه مناسبی است. خوبی میوه های خشک شده این است که معمولا فقط خواص دارند و هیچ ضرری را نمی توان در آنها پیدا کرد.

تنها 1/4 فنجان از بلوبری خشک شده دارای ۱۲۷ کالری، 3 گرم فیبر، 10 میلی گرم ویتامین C و مقدار زیادی ویتامین k است و البته فاقد هرگونه کلسترول است. خواص بلوبری خشک باعث استحکام و تقویت استخوان ها می شود.

22) سلامت قلب و عروق + ضد سرطان
خواص بلوبری خشک شده قادر است با رادیکال های آزاد مبارزه کند چراکه دارای میزان بسیار زیادی آنتوسیانین­ها است و اصلا علت رنگ آبی بلوبری هم همین موضوع است. بلوبری سرشار از آنتی اکسیدان است لذا می تواند بدن را در برابر انواع سرطان و بیماریهای قلبی عروقی ایمن نگه دارد.
این آنتی اکسیدان ها مخصوصا در دمنوش بلوبری می توانند باعث جلوگیری از ایجاد آسیب توسط سموم و رادیکال های آزاد در بدن شوند.
بر اساس مطالعات بالینی و آماری، وجود ارتباطی مستقیم بین آنتوسیانین­ها  و درمان بیماری های قلبی ثابت شده است. همچنین بلوبری خشک شده یا یخ زده نیز احتمال ابتلاء به سندرم متابولیک را کاهش می دهد.

23) تقویت دستگاه گوارشی + ضد دیابت

بلوبری خشک شده فیبر قابل توجهی دارد و مصرف یک فنجان بلوبری خشک شده می تواند نزدیک 50% نیاز روزانه بدن به فیبر را تامین کند. به همین دلیل این میوه می تواند عملکرد سیستم گوارشی را تنظیم کند.
بر اساس مطالعات بالینی، این میوه می تواند به دیابت نوع 2 نیز کمک کند و باعث کاهش میزان قند خون و کلسترول می شود. دمنوش بلوبری خشک شده باعث کاهش 6 تا 8 درصدی فشارخون می شود.

طرز تهیه دمنوش بلوبری خشک

دمنوش بلوبری طعمی خاص و به یاد ماندنی را رقم می زند. برای تهیه خانگی این دمنوش لازم است 1 قاشق از بلوبری های خشک را در یک لیوان آب جوش بریزید و پس از گذشت 3 دقیقه، آنرا میل کنید. همچنین دانه های بلوبری را می توانید به چای ترش یا معمولی خود نیز اضافه کنید و با عطر و رایحه ای خوش چای خود را میل کنید.

عوارض احتمالی بلوبری

• سردرد
• سرگیجه
• نا منظم شدن ضربان قلب
• اسهال
• استفراغ
• بی اشتهایی
• بی خوابی

2 هفته پیش از عمل های جراحی لازم است از مصرف بلوبری اجتناب شود زیرا می تواند سطح گلوکز خون را تغییر دهد و در فرآیند کنترل قند خون در زمان عمل و پس از آن اختلالاتی را رقم بزند.