17 خواص ترب سفید را بشناسید | مقوی دستگاه تنفسی در ایام کرونا

ارزش غذایی ترب سفید

ترب سفید خواص درمانی بسیاری زیادی دارد. طبع ترب سفید در طب سنتی گرم و خشک تشخیص داده شده. در جدول زیر ارزش غذایی ترب سفید خام در هر 100 گرم را مشاهده می فرمایید.

• کالری 18
• پروتئین 1 گرم
• کربوهیدرات 3.6 گرم
• چربی 0.1 گرم
• فیبر 1.6 گرم
• پتاسیم 322 میلی گرم
• کلسیم 30 میلی گرم
• فسفر 31 میلی گرم

 با خواص ترب سفید، بدنی سالم تر خواهید داشت :

ترب سفید سرشار از ویتامین های آ، ب و ث بوده و همچنین حاوی مقادیر مناسبی از آهن ، فسفر و کلسیم می باشد. با این حال ترب سفید کالری کمی دارد و به همین دلیل گزینه مناسبی برای افرادی است که قصد کاهش وزن دارند. ترب سفید مقدار زیادی فیبر دارد که هضم غذا را آسان می کند.
در این مقاله خواص ترب را بررسی خواهیم کرد. پس در ادامه با ما همراه باشید.

1) تسریع در بهبود زخم

قرار دادن مقداری از ترکیب ترب سفید رنده شده و عسل روی زخم، روند بهبود زخم ها را سرعت می بخشد.

2) کمک به سلامت مو

ترب سفید سرشار از آهن و مس است که به گردش خون در پوست سر کمک می کند. این عامل باعث تقویت فولیکول های مو شده و به افزایش رشد موها کمک می کند. علاوه بر این خواص آنتی اکسیدان ترب با ریزش مو مقابله کرده و همچنین مانع سفید شدن موها می شود. همچنین مصرف مرتب ترب سفید شوره ها را از بین برده و موها را درخشنده می کند.

3) درمان سرماخوردگی

ترب سفید سرشار از ویتامین C است که در تقویت ایمنی بدن نقش بسزایی ایفا می کند. مصرف ترب سفید باعث تولید گلبول های سفید در خون شده و از بیماری هایی مانند سرماخوردگی و آنفلوانزا پیشگیری می کند.
توجه کنید؛ این مورد از مهم ترین خواص ترب است.

4) حفظ سلامت دستگاه تنفسی

ترب سفید خواص ضد عفونی کننده و ضد ویروسی دارد، به همین دلیل ماده ای مناسب برای درمان بیماری های تنفسی به حساب می آید. ترب میوه ای خلط آور بوده و باکتری ها را نیز از بین می برد. بنابراین مصرف ترب به سلامت دستگاه تنفسی کمک می کند.

5) خواص ترب و درمان یبوست

ترب میوه ای سرشار از فیبر است که باعث آسان شدن حرکت مواد در روده شده و از یبوست جلوگیری می کند.

6) کنترل و درمان دیابت

خواص ترب برای دمان دیابت بسیار موثر است. مصرف ترب باعث تعادل در میزان قند خون بدن می شود.

7) سم زدایی بدن با خواص ترب سفید

ترب سفید مسهل بوده و باعث خارج شدن سموم از روده و کلیه ها می شود. ترب سفید نوعی ملین کننده طبیعی است.

8) خواص ترب و بهبود عملکرد قلب

ترب سفید حاوی مقادیر مناسبی از آهن است. آهن تاثیر مثبتی در گردش خون داشته و عملکرد قلب را بهبود می بخشد.

9) مقابله با بیماری هایی قارچی

آنزیم های آمیلاز و استراز موجود در ترب سفید، قارچ ها را از بین برده و باعث افزایش سطح ایمنی بدن در مقابل بیماری های قارچی می شود.

10) افزایش استحکام استخوان ها

ترب سفید حاوی مقادیر مناسبی از کلسیم است و همانطور که میدانید، کلسیم برای استحکام استخوان ها، بسیار مفید و ضروری است. مصرف ترب سفید از پوکی استخوان پیشگیری کرده و سلامت استخوان ها را تضمین می کند.

11) درمان کبد چرب

ترب سفید فاقد هر گونه چربی بوده و برای بیمارن مبتلا به کبد چرب گزینه مناسبی می باشد. خاصیت آنتی اکسیدان و ویتامین C ترب سفید سموم موجود در کبد را از بین برده و باعث درمان کبد چرب می شود.

12) کمک به کاهش وزن

ترب سفید کالری بسیار کمی دارد و مصرف آن باعث احساس سیری می شود. این عوامل باعث دریافت کالری کمتر شده و به کاهش وزن کمک می کند.

13) پیشگیری از ابتلا به سرطان

اسید فولیک، آنتوسیانین و ویتامین C موجود در ترب سفید از رشد سلول های سرطانی در بدن جلوگیری کرده و از ابتلا به سرطان هایی مانند سرطان روده بزرگ ، کلیه و معده پیشگیری می کند.

14) درمان کم خونی

ترب سفید سرشار از آهن و و مس است که در درمان و پیشگیری از کم خونی بسیار مفید هستند. آهن و مس به تولید گلبول های سفید کمک کرده و گردش خون را بهبود می بخشند.

15) تقویت سیستم ایمنی

آنتی اکسیدان موجود در ترب سفید با رادیکال های آزاد مقابله کرده و باعث دفع سموم از بدن می شود.

16) خواص ترب، مفید برای کنترل فشار خون

ترب حاوی مقادیر مناسبی از پتاسیم، سدیم و کلسیم است که استرس را کاهش داده، به سلامتی رگ های خونی کمک کرده و فشار خون را کاهش می دهد.

حتما بخوانید: درمان فشار خون بالا با بهترین روش های طب سنتی

17) خواص ترب، مفید برای پوست

مصرف منظم ترب سفید آنتی اکسیدان و ویتامین C بدن را تامین کرده و از بیماری های پوستی جلوگیری می کند. علاوه بر این آنتی اکسیدان موجود در ترب سفید رادیکال های آزاد را از بین برده و چین و چرک پوست را بهبود می بخشد. تمام این عوامل باعث جوان تر شدن پوست می شود. از ترب سفید برای درمان جوش، آکنه و پاکسازی پوست نیز استفاده می شود.

خواص ترب سفید در بارداری

درمان زردی و یرقان نوزاد با خواص ترب
ترب ماده غذایی سم زدایی است که خون را تصفیه می کند و همانطور که دانستید خواص ترب برای کبد مفید است و مثل یک سم زدای حرفه ای عمل می کند. هنگامی که شما ترب میل می کنید، سموم مضر خون شما و مایعات لنفاوی از بین می روند. از طرفی برخی از ترکیبات شیمیایی مغذی سبزیجات ها من جمله ترب، موجب افزایش تعداد گلبول های قرمز می شوند و تجمع بیلی روبین ها را که موجب زردی نزاد می شوند را نابود می کنند. به همین سادگی درمان زردی نوزاد انجام می شود. شایان ذکر است که استفاده از ترب سیاه برای درمان زردی نوزاد بهتر است.

کنترل وزن
وقتی ترب می خورید، زود سیر می شوید و اشتهاء شما کنترل می شود.

موثر برای درمان یبوست
با توجه به فیبر بالا، کربوهیدرات و قند پایین، ترب سفید می تواند یبوست را هم کاهش دهد.

افزایش ایمنی بدن
ترب دارای ویتامین C است که می تواند سلول های ایمنی بدن مادر و جنین را افزایش دهد. تنها یک فنجان ترب پخته شده می تواند 30% از نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تامین کند.

ترب سفید را در بارداری چگونه مصرف کنیم
ترب یک سبزی ریشه ای است و معمولا عوامل بیماری زایی در خود دارد. لذا لازم است در شست و شوی آن دقت بیشتری خرج کنیم. اما بهتر است از مصرف ترب خام خودداری کنید و ترب پخته میل کنید تا از هر جهت خیالتان راحت باشد.

طرز تهیه ترشی ترب سفید و هویج

روش تهیه ترشی ترب سفید در 3 مرحله
1. در یک ظرف ترب سفید و هویج های خلال شده را بریزید
2. در ظرف شیشه ای مخصوص ترشی، نیمی از دانه فلفل قرمز، نیمی از دانه فلفل سیاه، مخلوط ترب سفید و بقیه فلفل ها را اضافه کنید.
3. در ظرفی بزرگ، یک لیتر آب ولرم،سرکه سفید، نمک وشکر  را بریزید و هم بزنید تا شکر به خوبی حل بشود. حالا شیشه ترشی را از مخلوط سرکه پُر کنید؛ طوری که روی ترشی را کاملاً بپوشاند. درب ظرف را خوب ببندید و ترشی را به مدت 2 هفته در یخچال بگذارید. پس از گذر این دو هفته ترشی ترب سفید ما آماده است.

مضرات ترب سفید