وقتی مضرات فست فود، کوهی از بیماری را به بدنتان هدیه می کند!!

مصرف فست فود از 40 سال قبل تاکنون، افزایش چشمگیری داشته است. افزایش مصرف اینگونه مواد غذایی فرآوری شده و سرطان زا، طبیعی است که با خودش، افزایش نرخ بیماری های متعددی همچون انواع سرطانها، پوکی استخوان، دیابت نوع 2، ناباروری و … را به دنبال داشته باشد. در ادامه به مضرات فست فود برای سلامتی خواهیم پرداخت و متوجه می شویم که وقتی این خوراکی ها را می خوریم، در واقع سلامتی خود را با چه چیزی معامله می کنند!!

محتویات مضر فست فود چیست؟

  • نیتریت در فست فود
    در فست فودها علی الخصوص سوسیس و کالباس هایی که از نیتریت به عننوان رنگ دهنده استفاده شده، خطر سرطان سیستم گوارشی را بالا می برند و از همین رو مصرف این مواد غذایی نباید بالا باشد.
  • ادویه های فست فود
    ادویه هایی که در مواد غذایی فرآوری شده به کار رفته، حساسیت شدیدی را ایجاد می کنند. حساسیت پوستی و گوارشی در کودکان، از نمونه های بارز آن است.

مضرات فست فود برای مغز و ذهن انسان

هر غذایی ، مطمئنا تاثیراتی بر روی ذهن و دستگاه های عصبی می گذارد و از مهم ترین مضرات فست فود، همین تاثیرات است که مصرف بالای این مواد غذایی در بلند مدت باعث افسردگی می شود. طبق یکی از تحقیقات: کسانی که مصرف بالای فست فود و شیرینی جات فرآوری شده دارند، 51% بیشتر از افرادی که به میزان کم از فست فودها استفاده می کنند در معرض افسردگی هستند.

چربی و قند بالا در فست فودمضرات فست فود = چربی و قند بالا

بخش عمده ای از مضرات فست فودها، به قند های اضافه ای که در آنها وجود دارد مربوط می شود. وقتی قند بالاست یعنی علاوه بر آنکه کالری اضافی محسوب می شود، بلکه باعث کاهش مواد مغذی هم میشود.
بر اساس توصیه ی متخصصان قلب ؛ باید در یک روز، فقط 100 تا 150 کالری از قند های اضافه شده دریافت شود که به اندازه 6 تا 9 قاشق غذاخوری است. در نوشابه قند فوق العاده زیادی وجود دارد. در یک قوطی نوشابه، به اندازه 8 قاشق چای خوری، قند وجود دارد که معادل 39 گرم قند و 130 کالری.
روغنی که در آماده سازی فست فودها مورد استفاده قرار می گیرد، معمولا دارای چربی های ترانس است که برای قلب بسیار مصر هستند. چند نمونه: خمیر پیتزا، شیرینی ها و غذاهای سرخ شده .
مضرات غذاهای چرب برای بدن : افزایش احتمال ابتلاء به دیابت نوع 2، کاهش سطح HDL خون (کلسترول خوب) و افزایش سطح LDL (کلسترول بد) آن.

فست فود خوردن کبد را چرب می کند

کسانی که مصرف فست فود بالایی دارند، خیلی بیشتر از دیگر افراد، در معرض کبد چرب قرار دارند زیرا این مواد غذایی، سرشار از چربی ، کالری و قند هستند. مشکل زمانی بزرگ تر می شود که فست فودها را با روغن های بی کیفیت و دارای اسیدهای چرب اشباع شده، آماده می کنند. چربی این روغنها، در دیواره سرخرگ های بدن رسوب کرده و آنها را مسدود می کند و در نتیجه خطر سکته قلبی افزایش می یابد

مضرات فست فود = تضعیف سیستم تنفسی

وقتی کالری بالایی دریافت می کنید و در کنار آن تحرک کمی هم دارید، وزن شما بسرعت افزایش پیدا می کند. اضافه وزن عامل بسیاری از بیماری های قلبی، عروقی، ریوی (آسم ، تنگی نفس). مشکلات تنفسی بر اثر چاقی در کودکان چاق به راحتی قابل تشخیص است. ضعف های ریوی در بالا رفتن از پله ها، ورزش و تحرکات جدی خودش را نشان دهد.

مضرات فست فود برای ناباروریمضرات فست فود برای ناباوری

در تحقیقاتی بر روی فست فودها، مشخص شد که این مواد غذایی دارای فتالات هستند که این مواد شیمیایی بر روی عملکرد هورمون ها تاثیر می گذارد و از علل نازایی محسوب می شوند. حتی مصرف بالای این مواد غذایی، باعث مشکلات تناسلی نیز میشود.

گفته پروفسور پرنتیس – استاد دانشگاه لندن – درباره فست فودها:

چشم انسانها، ظاهر و سایز غذا را که می بیند، باور نمی کند که همین غذای کم حجم بتواند کالری بسیار بالایی داشته باشد. اساسا توانایی انسان در تشخیص غذاهای پرانرژی، پایین بوده و معمولا اندازه غذاها را لحاظ می کند.

دكتر پرنتیس عقیده جالبی دارد ، وی می گوید از زمانی که کشاورزی شروع شد، تا همین حالا، تکامل سیستم گوارشی انسان، در هضم غذاهای کم انرژی بوده است. البته در حال حاضر چنین تغذیه هایی، بیشتر در مناطق روستا نشین بوده و معمولا کشور های توسعه یافته از این وضعیت برخوردار نیستند. امروزه متاسفانه معیار تمایل و میزان تمایل به مصرف مواد غذایی در جهان، بر اساس نیاز بدن نبوده و طبق خوشمزگی آنها انتخاب می شوند!!

مضرات فست فود برای قلب و عروق

مضرات فست فود = تهدید گوارش و قلب عروق

وقتی در حال میل کردن فست فودی مثل پیتزا هستید، بعید است در کنار آن نوشابه ای در کار نباشد. این نوشابه ها سرشار از کربوهیدرات هستند و فیبری هم در آنها وجود ندارد که شما را سیر کند. کربوهیدرات در قالب گلوکز در جریان خون آزاد می شود. این فرآیند باعث افزایش میزان قند خون بدن میشود. کنترل قند خون شما تا زمانی که بدنتان توان داشته باشد، حفظ میشود اما اگر مصرف فست فود شما بالا باشد، قند خون شما بالا رفته و مریضی های قلبی در انتظار شما خواهند بود.
هشدار: این شرایط در طول زمان، باعث اختلال در پاسخ طبیعی انسولین بدن خواهد شد و شخص به دیابت نوع 2 مبتلا می شود.

مضرات فست فود برای پوکی استخوان

همانطور که گفتیم، حجم کربوهیدرات و قند فست فودها بالاست و آنها اسید دهان را تحت تاثیر قرار میدهند و اینگونه است که مینای دندان از بین می رود و پوسیدگی دندان ها شروع می شود و در آخر هم به پوکی استخوان منجر خواهد شد. همچنین اضافه وزن هم عاملی برای پوکی استخوان است و امکان ندارد، کسی که فست فود بالایی میل می کند، وزن استانداردی داشته باشد.
برای تقویت استخوان ها = جدیدترین دلایل علمی که شما را عاشق شیر عسل می کند!
شرایط عمومی مصرف فست فود و آثار آن
در حال حاضر دو سوم بالغان از اضافه وزن رنج می برند و البته بیش از یک سوم نوجوانان و کودکان بین 9 تا 19 سال هم به اضافه وزن دچارند و اینها نگران کننده است، زیرا چاقی، علت بسیاری از بیماری های کشنده است.
فراموش نکنید که همواره رشد فست فود در هر کشوری، مساوی بوده با رشد چاقی و اضافه وزن.

امیدواریم مطالب گفته شده درباره مضرات فست فود برای شما مفید بوده باشد.
خوشحال می شویم سوالات و نظرات خود را با ما در میان بگذارید … .


 

ویزیت رایگان
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.